BCBG vous hydrate avec du thé matcha

Parce que notre corps est constitué d’une quantité importante d’eau et que s’hydrater est essentiel à la vie, autant le faire avec des boissons santé qui nous veulent du bien. Le thé matcha dispose, au Japon, d’une dimension cultuelle très forte. Plus qu’un art de vivre, cette philosophie se traduit par une cérémonie extrêmement codifiée qui se déroule dans un lieu précis et dont chaque geste doit être soigneusement observé. Au delà de son arôme qui nous transporte au Pays du Soleil Levant, ce thé recèle de nombreuses vertus nutritionnelles

Le thé matcha Premium : Un gage de qualité

Le matcha premium provient toujours du JAPON (vérifié bien la traçabilité de votre produit!) . Il est cultivé par des fermiers formés spécialement pour  sa culture (au sommeil très léger pour surveiller les moment de cueillette hyper précis!). La plante qui fournit les feuilles de thé est cultivée sous une toile qui réduit l’exposition au soleil de 90% (privée de lumière, la feuille, pour réaliser sa photosynthèse va surproduire de la chlorophylle et puiser dans le sol tous les oligoéléments dont elle a besoin). Les feuilles sont récoltées à la main et des tests de qualité sont effectués par les « juges du thé » qui procède à une évaluation rigoureuse. Les feuilles sont séchées à la vapeur d’eau pour ne pas les abimer ni détériorer. On ne garde ensuite que les éléments les plus purs que l’on réduit en poussière en utilisant des moulins en pierre. Grâce à ce processus, le thé matcha se présente sous forme de poudre très fine et parfumée d’une intense couleur vert émeraude si attrayante. Comme tout produit précieux, la consommation se mérite  😉 (prix élevé, pas disponible partout, mode de préparation spécifique…)

préparation matcha

Le Matcha : la Rolls des Thés verts

Tous les thés verts sont riches en antioxydants (composés qui protègent les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres) car, à la différence des thés noirs, ils ne sont ni fermentés ni oxydés. Quant au Matcha lorsqu’on le consomme, on profite de l’intégralité de ses nutriments car il n’est pas infusé puis filtré comme un thé vert ordinaire (on estime qu’un thé matcha équivaut à plus de 10 thé verts traditionnels). L’indice ORAC qui détermine la quantité d’anti-oxydant des aliments, place le Matcha largement en tête devant les aliments les plus connus : Goji, Grenade, Açaï….

orac

  • Les catéchines dont le plus puissant anti-oxydant est l’EGCG (Gallate d’EpiGalloCatéchine) auquel on attribue les propriétés suivantes : anti-vieillissement (fermeté de la peau et maladie neurodégénérative comme Alzheimer et Parkinson), protecteur cardio-vasculaire et métabolique (diabète, cholestérol…), prévention des cancers….

  • La quercétine qui potentialise les effets de la Vitamine C (aussi présente) jouerai un rôle dans les états inflammatoires des personnes âgées (inflammation de la prostate et cystite) et allergiques (eczéma, rhinite allergique, urticaire).
  • La chlorophylle appelé « le sang vert » des plantes est idéale pour offrir à votre corps un grand nettoyage de rentrée. Ultra purifiante et détoxifiante, elle est en effet l’allié de vos régimes minceur et de vos cures détox. La chlorophylle est également l’amie de votre flore intestinale. Elle aide notamment à lutter contre les ballonnements, la prolifération bactérienne et la constipation. Parfait pour aider à garder un ventre plus plat !
  • La caféine est beaucoup mieux tolérée par l’organisme dans le thé matcha. Il y a notamment une liaison chimique avec les polyphénols et la présence de L-Théanine (acide aminé) qui assouplissent ses effets excitant et décuplent ses bienfaits pour l’organisme (la FORCE tranquille). Ces molécules brûlent les calories en  permettent une accélération de la mobilisation et destruction des graisses. Action également sur l’absorption des sucres et graisses alimentaires ainsi que la rétention d’eau. Un allié de choix des cures minceurs (Boisson très faible en calorie!!)

Le matcha dans les cosmétiques

Les laboratoires ont vite compris l’intérêt d’une plante aussi riche en anti-oxydants. On voit apparaître de plus en plus de produits à base de matcha sur le marché et une multitude de recette maison pour faire ses masques soi-même à base de la poudre (dans ce cadre on lui attribue des propriétés purifiante et détoxifiante pour réveiller l’éclat du teint). Le thé matcha se révèle également être un excellent remède pour prévenir les coups de soleil, capable de protéger notre peau contre les dommages causés par les rayons ultraviolets. Enfin, Riche en acides aminés, il stimule la production des protéines essentielles que sont le collagène et l’élastine (votre peau retrouve fermeté et élasticité, la spirale du vieillissement cutané est ainsi stoppée).

erborian-match-perfect-mask-8x1.2-g

Pour moi, le thé Matcha reste un élément essentiel de la phytothérapie asiatique, de nature plus préventive que curative. Allié à un mode de vie sain, il vous aidera à garder et stimuler votre capital santé et beauté !!

Pour ma part, je préfère le consommer en Latte matcha avec les chaleurs actuelles en Calédonie. Pour info : je prends mon thé matcha de la marque Palais des thés à la boutique InfiniThé dans une ambiance super chaleureuse (Page Facebook). Vous trouverez facilement sur le net la méthode de préparation du thé ainsi que des recettes de desserts. Cette article m’a été inspiré par une collègue de travail accroc à la boisson et les recettes dessert de ma meilleure amie : Foodies and bubblegum therapy

 iced_matcha_green_tea_latte_five

ALORS, ON SE LANCE ?!?

Un commentaire sur “BCBG vous hydrate avec du thé matcha

  1. Ping : BCBG a échappé aux coups de soleil avec Alga Maris – BCBGpourvous

un avis à partager ?!?

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :